专为蛋白质组学和质谱分析设计的高纯度、高特异性蛋白酶，广泛用于“自下而上”蛋白质组学中的蛋白质酶解步骤。其特点：特异性切割赖氨酸（K）和精氨酸（R）羧基端肽链。
质谱级胰蛋白酶是蛋白质组学中不可或缺的关键工具酶，其高特异性、高纯度和良好的稳定性使其成为质谱分析前处理的金标准。

一种经基因工程改造、专为蛋白质组学样品前处理设计的高纯度丝氨酸蛋白酶，其特点：高特异性水解，仅识别并切断赖氨酸（Lys）羧基端的肽键，对精氨酸等其它碱性残基几乎无交叉活性，漏切率极低（接近0%），可显著提高肽段鉴定覆盖率。
与胰蛋白酶（Trypsin）联用时，可互补切割位点，减少 漏切位点，并增加可鉴定肽段数量，从而提升蛋白质测序深度与定量准确性。

一种来源于假单胞菌突变菌株的金属内切蛋白酶，属于天冬氨基酸蛋白酶家族。在蛋白质组学研究中被广泛用于蛋白质消化，生成的肽段适合质谱级分析，可单独使用或与其他蛋白酶（如胰蛋白酶）联合使用，以实现更全面的蛋白质结构分析。

Glu-Cv8是一种来源于金黄色葡萄球菌V8菌株的丝氨酸内切蛋白酶。该酶可用于蛋白质酶切测序分析、肽图谱分析和肽质量指纹图谱分析，可以单独或联合其他蛋白酶用以提高蛋白质鉴定效率。